568465116596113

Едросмляна и домашна- това е идеалната лютеница, която всеки трябва да си прави- без ГМО и оцветители

Едросмляна домашна лютеница- задължително пригответе тази рецепта, ако искате да имате зимнина без ГМО-та, оцветители и набухватели.

Необходими продукти:

  • домати– 15 кг зрели и месести
  • червени чушки – 6 – 7 кг червени месести пиперки
  •  моркови- 1 кг, или по – малко
  • олио – около 600 – 700 г
  • захар – 1 ч.ч. или повече, ако искате да е по – сладка
  • сол – 3 с.л. или на вкус
  • магданоз- 1 връзка, накълцан, по желание

Начин на приготвяне

Чушките опечете, обелете и почистете от семките и дръжките. Смелете ги през мелачката, а морковите настържете. Доматите предварително почистете и направете на пюре, като също ги смелите през машината, която отделя люспите.

Сложете доматеното пюре да заври в широк съд и прибавете чушките и морковите, заедно с олиото. Може да сложите и всичко на веднъж.

Щом лютеницата заври се бърка непрекъснато, за да не загори. Прибавят се захар и сол на вкус. Накрая, щом е готова се разбърква с магданоза, когато е свалена от котлона.

Домашната едросмляна лютеница се разсипва в буркани, затварят се и се стерилизират за около 30 минути.

Facebook Comments

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*